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六安餐饮排油烟管道系统清洗

更新时间: 2022-08-09

油烟机管道为什么要清洁?清洁必要性
       烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,这三种物质非常简单引起火灾。若不常常清洗,积油越积越多,顺着烟罩天然倒流,不只影响饭菜质量,并且还有损酒店诺言。一起,烟道中易寄生老鼠、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长时间扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。所以要定时进行油烟管道清洗,避免发生火灾危险。
       1、清洗工具:
       高压水枪,火碱、电钻、帽顶枪、帽顶、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板子、钳子、镙丝刀、工作服、水鞋。
       2、清洗内容:
       清洗内容包含烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、油烟管道清洗、油烟净化器清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗排烟口、以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。


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