因为餐厅厨房的排烟管道通过长期使用，会在外表沉积一层油垢，假如不及时进行清洗，非常简单引发火灾，所以要守时进行油烟管道清洗、排烟罩清洗、油烟净化器清洗、灶台清洗、风机清洗、环保网清洗、风涡轮清洗，避免产生危险。我公司通过多年施工，积累了丰厚的经验，能够彻底为用户消除火灾危险。
因厨房油烟管道、净化器、风机、灶台等长期未进行而造火灾事端的数不胜数，比如：
新华社洛杉矶2008年1月27日电美国拉斯**25日产生一同酒店失火事端，至少17人在事端中受伤。
据当地媒体报道，当天中午11时左右，地处拉斯**繁华地段的蒙特卡洛酒店突然起火，浓烟在1.5公里外都可看到。事发后，酒店内的游客及工作人员被紧迫分散，通过消防人员奋力补救，火势在一个小时后得到控制。
蒙特卡洛酒店由三幢32层楼房组成，拥有3000余间客房。当地消防部门负责人史密斯说，此次大火产生在酒店顶层，事端并未导致人员**，17名伤者中多数人是在分散时受伤的，伤者已被送往邻近医院接受医治。